ПУ - Профессиональное училище № 74

Маленькое училище с большой душой! 
Среди профессиональных училищ города было одно особенное. Небольшое здание, скромные коридоры, но зато какие преподаватели! Настоящие мастера, умевшие вложить в нас не просто знания, а что-то гораздо важнее. 
Можно по-разному относиться к урокам, оценкам, дипломам… Но одно я знаю точно: те, кто сумел разглядеть суть того, что нам давали, — стали настоящими. Да, мы вышли оттуда умеющими готовить. Но разве в этом главное? 
Вспоминается Зинаида Петровна, преподаватель кулинарии — строгая, даже вредная, как нам тогда казалось. Но сегодня её упрямство, её бескомпромиссность видятся иначе. Она не просто учила нас рецептам — она закаляла. Готовила к жизни, где не всегда всё получается с первого раза, где иногда нужно терпеть, сжимать зубы и делать — даже если не хочется. 
А Валентина Ивановна Широкова, мастер производственного обучения? Человек с таким юмором, что даже неумелый паренёк под её руководством мог "жарить воду" — а ведь доходило не сразу. Она умела учить так, что ошибки не пугали, а заставляли пробовать снова. Жарить блины на 8 сковородах сразу, а ведь это возможно. 
Нина Яковлевна, преподаватель истории… Тёплый, душевный человек, у которого даже сухие даты оживали, превращаясь в истории о людях, их поступках, победах и ошибках. 
Три года училища — на год больше, чем старшие классы школы. Но этот "лишний" год дал мне столько, что школа и рядом не стояла. Здесь я нашёл друзей, с которыми до сих пор поддерживаю связь. Здесь научился не только держать нож, но и держать удар. 
Это было маленькое здание. Но с огромными людьми внутри. И если сегодня я что-то в этой жизни стою — то во многом благодаря им.