Инновационные технологии спортивного питания

О программе

Студенты изучают инновационные технологии спортивного питания и способы их применения

Дисциплины, изучаемые в рамках профиля:

• Биохимия 
• Инженерная и компьютерная графика
• Прикладная механика
• Теоретическая механика
• Техника проведения лабораторного исследования
• Ресурсосбережение в пищевой промышленности
• Методы физического и математического моделирования в пищевой промышленности
• Планирование экспериментальных исследований
• Методы исследования свойств сырья и продуктов питания 
• Физико-химические свойства сырья и продуктов
• Технологии продуктов спортивного питания 
• Проектирование продуктов питания
• Методы исследования антиоксидантов
• Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продуктов
• Процессы и аппараты пищевых производств 
• Пищевая микробиология
• Пищевая химия
• Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
• Введение в технологию продуктов питания
• Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья
• Системы управления технологическими процессами и информационные технологии
• Системы менеджмента безопасности пищевой продукции
• Социология организации и управления в инженерной деятельности
• Правоведение
• Психология управления трудовым коллективом
• Биоорганическая химия
• Аналитическая химия
• Физическая и коллоидная химия 
• Общая биология и микробиология
• Информационные технологии в пищевой промышленности
• Физиология питания
• Теоретические основы рационального питания
• Метрология, стандартизация и сертификация продукции отрасли 
• Общая и специальная технологии пищевых производств
• Технологии продуктов спортивного питания 
• Оборудование предприятий спортивного питания
• Экономика и управление предприятием 
• Технология пищевых волокон и препаратов
• Инновационные технологии продуктов спортивного питания
• Пищевые и БАД в продуктах питания специального назначения
• Управление цепями поставок на промышленном предприятии
• Основы менеджмента и маркетинга
• Основы научных исследований
• Основы строительства и инженерное оборудование
• Основы инженерного строительства
• Техно-химический контроль и учет на предприятиях отрасли
• Технологгия транспорта и хранения пищевой продукции
• Организация производственного контроля на предприятиях отрасли
• Основы общей и неорганической химии 
• Органическая химия
• Основы технологии консервирования
• Основы технологии молочных продуктов
• Детали машин
• Тепло- и хладотехника
• Электротехника и электроника
• Безопасность жизнедеятельности

Средняя з/п выпускников: 22325 руб.

Кем/где работать после программы

Выпускник может работать инженером-технологом, заведующим производством, заведующим столовой, научным сотрудником на предприятиях и в контрольно-производственных лабораториях общественного питания, проектных и научных организациях.