19.03.04 Технология продукции и организации общественного питания (ОФО)

ОФО - очная форма обучения, бакалавриат, срок обучения – 4 года 

Профиль: Операционный менеджмент в индустрии гостеприимства (Очная форма обучения)

Данный профиль готовит не просто технологов, а руководителей и системных администраторов для предприятий индустрии питания, фокусируясь на эффективности всех ежедневных процессов. Вы научитесь видеть заведение как единый механизм, где слаженная работа кухни, службы приема, склада, маркетинга и финансового учета приводит к коммерческому успеху и высокой лояльности гостей. Программа сочетает глубокое понимание пищевых технологий с инструментами бережливого производства, управлением человеческими ресурсами, стандартизацией сервиса и методами анализа ключевых показателей эффективности (KPI).

Вы освоите полный цикл операционной деятельности: от разработки и оптимизации бизнес-процессов и контроля качества на всех этапах до организации логистики поставок, управления товарными запасами и минимизации операционных издержек. Особое внимание уделяется управлению в кризисных ситуациях, организации мероприятий и банкетов, а также использованию современных информационных систем для автоматизации учета и анализа данных. Профиль формирует специалистов, способных не только поддерживать бесперебойную работу заведения, но и непрерывно повышать его эффективность, прибыльность и конкурентоспособность на рынке, создавая устойчивый и успешный бизнес в сфере гостеприимства.

По окончанию Вы получите две квалификации за один период обучения: Диплом бакалавра по данному профилю, а также диплом о профессиональной переподготовке (Управление бизнес‑процессами в индустрии гостеприимства) с документом от LeePrime Group, все это даст 

Вам квалификацию: Супервайзер гостиничных технологий. 

ЕГЭ: 

обязательные: Русский язык, Математика (профиль)
один на выбор: Физика, Химия, Биология

Проходной балл в 2025 на бюджетную основу – не было набора

Проходной балл в 2025 на платную основу – не было набора

Количество бюджетных мест в 2026 – 40

Количество платных мест в 2026 – 10

Стоимость обучения в 2025 – не было набора

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ И СКИДКИ НА 2026 ГОД БУДУТ ОПУБЛИКОВАНЫ НЕ ПОЗДНЕЕ 15 АПРЕЛЯ.