Управление качеством и ассортиментом товаров

О программе

Программа обеспечивает подготовку бакалавров в области эффективного управления товарными категориями, оценки качества, безопасности и конкурентоспособности товаров, определения их подлинности, выявления фальсификации и обоснования рыночной стоимости.

Дисциплины, изучаемые в рамках профиля:

• Маркетинг
• Логистика
• Бухгалтерский учет
• Технология и товароведение продовольственных товаров растительного происхождения
• Технология и товароведение продовольственных товаров животного происхождения
• Оборудование торговых предприятий и холодильная техника
• Основы микробиологии
• Информационное обеспечение товародвижения и экспертизы товаров
• Управление качеством
• Инновационный менеджмент
• Эстетика и дизайн товаров
• Организация торговли и товародвижения
• Международная коммерция
• Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология
• Товароведение однородных групп продовольственных товаров
• Товароведение однородных групп непродовольственных товаров
• Безопасность товаров
• Таможенная экспертиза
• Экономика предприятий
• Организация и управление коммерческой деятельностью
• Товарный менеджмент
• Безопасность жизнедеятельности
• Рекламная деятельность
• Экологическая экспертиза товаров
• Экологическая экспертиза сельскохозяйственного сырья
• Органическая химия в пищевых биотехнологиях
• Биотехнологии
• Статистика
• Статистика в коммерческой деятельности
• Кинетика биохимических процессов продуктов питания
• Процессы и аппараты пищевых производств
• Системы управления качеством и безопасностью товаров на этапах
• Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров
• Экология
• Сенсорный анализ продовольственных товаров
• Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
• Теоретические основы товароведения и экспертизы
• Страховое дело в торговле
• Товарная информация
• Товароведение и экспертиза специального назначения и функциональных продуктов
• Товароведение текстильных товаров

Средняя з/п выпускников: 20782 руб.

Кем/где работать после программы

Выпускник может работать:

• товароведом
• экспертом
• ведущим специалистом в экспертных и контролирующих организациях и сертификационных органах
• отделах менеджмента качества
• руководителем торговых организаций.